La propuesta se llevará a cabo el 7 de junio a las 10 horas y es organizada por la Red Provincial de Celiaquía. Disertarán profesionales en la temática y se presentarán capacitaciones. Se encuentra abierta la inscripción.
El Gobierno de Chubut, en el marco del trabajo articulado entre distintos Ministerios, realizará este 7 de junio a las 10 horas una charla virtual sobre consejos útiles para llevar una vida libre de gluten.
Se trata de la segunda parte de una actividad que planificó la Red Provincial de Celiaquía.
En la oportunidad, la responsable de la apertura y la presentación de la Red Provincial de Celiaquía, será la subsecretaria de Políticas Sociales del Ministerio de Desarrollo Social, Familia, Mujer y Juventud, Fernanda Gigena.
Además, la moderación estará a cargo de la integrante del equipo técnico, Cristina San Juan.
Temas
En la charla se abordará que es la celiaquía, diagnóstico, y tratamiento, a cargo de Karen Bender, del departamento de Nutrición del Ministerio de Salud, además de la contaminación cruzada sobre la que expondrá Diego Saban, del área de Bromatología.
Los profesionales también detallarán a los participantes lo referido a las normativas vigentes.
Por otra parte, se abordará el Programa de Asistencia Alimentaria para personas con enfermedad celíaca y la encargada de efectuarlo será Noelia Jeckeln del equipo técnico de la Subsecretaria de Desarrollo Social del Ministerio de Desarrollo Social, Familia, Mujer y Juventud.
Más ponencias y presentación de capacitaciones
En la charla virtual se sumarán otros Ministerios del Gobierno provincial analizando diversas temáticas, entre ellas cómo manejarse en la escuela, a cargo del equipo técnico Nutriendo Chubut del Ministerio de Educación.
Asimismo, Gissel Bravo del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, realizará la presentación de la App Chubut sin TACC y Gissela Huayquimilla, del Ministerio de Salud, detallará las capacitaciones destinadas al sector gastronómico.
Por último, se llevará a cabo la presentación de la Asociación Celíacos Chubut, a cargo de Laura Krisel.
Inscripciones
Los interesados en participar de la charla virtual deberán inscribirse a través del link https://forms.gle/gh71nEAp243VnLxk6.
Para mayor información o realizar consultas sobre la propuesta escribir al correo electrónico deptonutricionchubut@gmail.com.
