Este jueves 2 de mayo, en horas de la mañana, se llevará a cabo la
inauguración de la tan anhelada obra del Centro Educativo Nutricional
Integral, ubicado en José Menéndez y C. T. Alt.
La obra comprendió la refuncionalización general de espacios de trabajo
según estándares de calidad e higiene y flujos de producción eficientes.
Contempló la intervención estructural, demoliciones, construcción de
muros y tabiques nuevos, obra fina y gruesa, incluido todo el
equipamiento necesario respecto a artefactos y equipos a instalar.
El edificio consta de aproximadamente 330m2, y su función principal es
la de una cocina industrial que elaborará desde hoy más de 1.000 viandas
diarias destinadas a CDI y el hogar de ancianos municipal. El Economato
contempla una línea de producción bien delineada
y organizada, posee un acceso general de materia prima con una serie de
depósitos y cámaras de frío donde se almacenará la mercadería en óptimo
estado para su uso.
Continuando con la serie de producción se encuentra la cocina
industrial, diseñada y equipada para lograr un espacio de trabajo
eficiente, seguro para lograr los niveles de producción deseados.
Para concluir con el esquema de producción el edificio cuenta con una
salida directa a la altura de la cocina para el despacho de las viandas
preparadas.
El lugar también cuenta con áreas de sanitarios para hombres y mujeres,
vestuarios y sector administrativo, sala de monitoreo, depósito, sala de
máquinas y demás ambientes que hacen un proyecto completo y eficiente
para su destino.
“UNA OBRA MODELO”
“Estamos hablando de una obra clave para nosotros. La cocina industrial
del lugar está apta para elaborar mil viandas diarias, que son
destinadas a los Centros de Desarrollo Infantil y los Hogares de
Ancianos de la Municipalidad. Es una obra modelo en la Provincia
de Chubut, que permitirá un mayor progreso, más eficiencia, y por ende
un crecimiento sostenido”, dijo el Intendente Municipal Ricardo Sastre.
Hay que señalar que la obra fue realizada con fondos propios de la Comuna, por un monto superior a los cinco millones de pesos.
Para Sastre “el crecimiento de los últimos años es palpable, tangible,
se puede ver traducido en obras que han modificado la vida cotidiana de
Madryn. Desde redes de energía eléctrica en lugares que no tenían
servicios, hasta embellecimiento de la ciudad, mantenimiento
en los barrios mediante decenas de cuadrillas abocadas a tareas
permanentes. Dentro de ello, la obra del Economato, para el que conoce
su importancia y funcionalidad, es clave dentro de esta gestión. Habla
de reforzar vínculos inclusivos de todas las dependencias
municipales, y transformar la velocidad en la capacidad de dar
respuestas eficaces e inmediatas a diversos requerimientos”, cerró.
Ricardo Sastre: “es una obra que permitirá un mayor progreso, más eficiencia, y por ende un crecimiento sostenido”
